Rohlíky, nejlépe z předešlého dne, nakrájíme na malé kostičky, zalijeme trochou mléka nebo vody a necháme nasáknout. Přebytečné mléko nebo vodu slijeme, přidáme vejce, sůl, pepř, trošku muškátového květu, nasekanou petrželku, pažitku a trochu kypřícího prášku. Vše pořádně promícháme. Navlhčenýma rukama uděláme šišky (3 - 4) a dáme je do pevnějších mikrotenových sáčků a po stranách zavážeme. Necháme po stranách trochu místa, protože knedlíky nabudou. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme podle velikosti asi 20 minut. Po uvaření vyndáme knedlíky ze sáčků a ještě horké je krájíme na plátky režnou nití. Rychlé houskové knedlíky podáváme jako chutnou přílohu k různým masům a omáčkám.
Postup Zelí očistíme a odstraníme vrchní listy. Pak zelí nakrouháme. V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm najemno nakrájenou cibuli. Přidáme zelí, sůl, cukr a kmín a krátce podusíme. Pak zelí zalijeme bílým vínem, přiklopíme a dusíme téměř doměkka. Pak zelí podle chuti přikyselíme, zaprášíme moukou a dusíme doměkka. Housky nakrájíme na kostky a opečeme na másle dorůžova. Do mísy prosejeme mouku se solí. Droždí rozmícháme ve vlažném mléku a přilijeme k mouce. Přidáme žloutky, nasekanou petrželku a vše dobře promícháme. Nakonec do těsta zapracujeme opečené housky. Těsto lehce poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme dvě šišky. Vložíme je do vroucí osolené vody, a když se voda začne vařit, snížíme teplotu a hrnec částečně přiklopíme. Asi po 8 minutách knedlíky obrátíme a vaříme ještě asi 6-7 minut. Knedlíky vyjmeme a ihned je propícháme vidličkou, aby se nesrazily. Pak je nakrájíme na plátky.
Slevy dnes Slevy na mražené knedlíky od 26. 5. 2022 Kde nakoupit nejvýhodněji? Mražené knedlíky od 26. 2022 Dnes, 26. 2022, naleznete 1 novou akční nabídku pro zboží mražené knedlíky a to v obchodech. Doporučujeme ty nejzajímavější z nich: Největší slevy Ještě 1 den můžete využít akční nabídku obchodu, který nabízí Linda McCartney's Vegetariánské burgery ve stylu trhaného vepřového, mražené (2 ks) za 84. 90 Kč se slevou 15%. Doporučujeme
Mléko lehce zahřejte, rozpusťte v něm droždí a přidejte cukr. Pečivo nakrájené na menší kostky dejte do mísy, osolte, přilijte mléko s droždím a zamíchejte. Přidejte vejce a mouku, vypracujte těsto, které přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě vykynout. Z vykynutého těsta vyválejte šišky, které nechte ještě chvíli vykynout. Poté zavářejte do vroucí osolené vody. Vařte podle velikosti knedlíků 15 – 20 minut, v průběhu vaření jednou otočte. Po vyndání z vody propíchejte vidličkou a nití nakrájejte na plátky.
Ingredience 4 suché housky 150 g hrubé mouky 1 lžička soli 200 ml mléka 2 vejce žloutek máslo na pomazání ubrousku Postup přípravy 1. Nejlépe jeden den staré housky nakrájím hodně ostrým nožem na pravidelné kostičky. Housky v teste zařídí to, co jinak udělají kvasnice – knedlíky budou přiměřeně kypré. 2. Ve velké míse smíchám hrubou mouku se solí, nakrájenou houskou, mlékem, vejci a žloutkem. Těsto míchám opatrně, aby se housky nerozdrolily. Těsto je spíš řídké. 3. Plátno namočím, vyždímu a pomažu vychlazeným máslem. Mokrou rukou vytvaruju a uhladím z těsta šišku, položím ji na plátno, zamotám a z obou stran uvážu provázkem jako jitrnici. Dám ji do vařící vody v širokém kastrolu. 4. Knedlík vařím po jedné straně dvacet minut, otočím ho a vařím stejně dlouho. Vyndám ho z kastrolu a z plátna, a pokud ho hned servíruju, nakrájím ho tenkou bílou nití (nit podložím pod šišku, obejmu ji a překřížím). Pokud knedlík plánuju jíst až druhý den, nekrájím ho, ale po uvaření párkrát propíchnu vidličkou, aby z něj vyšla pára.