Nezáleží na tom, jestli avokádo jíte jako součást salátu, dipu nebo přímo samotný plod. Je přesně tak chutné, jak velmi je prospěšné pro vaše tělo. Avokádo je plod hruškovce přelahodného, který se řadí mezi ovoce. Zralý plod je zvenku tmavozelené až černé barvy a uvnitř je měkký a světle žlutý. Zralý plod avokáda poznáte tak, že je na dotek pružně měkký. Máslová konzistence je snadno stravitelná a dokáže uklidnit střeva při potravinové přecitlivělosti. Vyvarovat byste se měli ale podávání avokáda vašim domácím mazlíčkům. Látka zvaná persin je pro ně totiž velmi nebezpečná. Vaše ledviny a imunitní systém mohou pracovat lépe Avokádo je velmi bohaté na draslík, takže pokud máte nějaký problém s ledvinami, můžete toto ovoce zařadit s klidem do svého jídelníčku. Mnohé studie prokázaly, že jíst pravidelně avokádo je zdravý způsob, jak funkci ledvin zlepšit. Pokud jste nachlazeni častěji, než byste chtěli, možná vás na sebe upozorňuje váš imunitní systém a některé z avokádových složek ho mohou posílit a potlačit viry i jiné infekce.
V Mexiku se zpravidla podává k nachos, ale klidně můžete použít vrstvu guacamole místo pomazánky na obložené chleby. 4. Avokádový salát Saláty jsou oblíbené pro svoji lehkost zejména v letních měsících, kdy se člověk poohlíží po čerstvém jídle, po kterém mu nebude těžko. Máte-li rádi kombinaci rajčat, mozzarelly a bazalky, zkuste přidat pár plátků avokáda a navrch olivový olej. Ideální obdobou olivového může být také konopný olej Fitcann s omega 3, 6 a 9 mastnými kyselinami. Rajčatový salát s avokádem je velmi oblíbený, protože přidáním tohoto ovoce zvýšíte pocit plnosti, a to zejména díky vyššímu obsahu tuku a vlákniny. Z toho důvodu se jedná o ideální jídlo pro osoby dodržující dietní stravu. 5. Máte chuť na sladké? Pokud jste ještě nikdy neochutnali avokádovou zmrzlinu, měli byste to co nejdříve napravit. Vzhledem k minimu sacharidů se navíc jedná o zdravější variantu, přičemž cukr lze nahradit medem, mléko a smetanu mandlovým či kokosovým mlékem. Nejen vegani často využívají avokádo při pečení coby náhradu za máslo, olej nebo vejce.
To je důvod, proč se avokádo používá v mnoha tradičních receptech, jako doplněk zdravých salátů se špenátem, mrkví, salátem a dalšími. Zdraví kostí Jak jsme již uvedli výše, toto pozoruhodné ovoce je nabité mědí, kyselinou listovou, vitamínem K a dalšími živinami, které při pravidelné konzumaci pomáhá budovat a udržovat naše kosti silné.
Lifestyle Mimochodem – španělská potravinářská společnost Isla Bonita prodává nový, light druh avokáda, který obsahuje o 30 procent méně tuku než tradiční plody. Konkrétnější zprávy o pěstitelské technice nové verze ovoce zmiňovaná společnost neposkytla. Neznáme ani celkové informace o jeho nutriční hodnotě. Navíc nová odrůda je k dispozici zatím pouze ve Španělsku. Měly by ho jíst i kojící a těhotné ženy Kromě zmiňovaného zdravého tuku obsahuje avokádo i antioxidanty, které nám pomáhají udržovat stabilní tělesnou hmotnost. Navíc vitamíny v něm obsažené jsou skvělou obranou proti různým virózám a zánětům. Výše uvedené potvrdil i další zajímavý test. Jedna skupina lidí jedla hamburgery bez avokáda a druhá polovina s avokádem. Následně se zjistilo, že ti, kteří tuhle pochoutku konzumovali s námi sledovanou potravinou, produkovali později méně zánětlivých látek. Obecně je jeho konzumace dobrá pro těhotné a kojící ženy. Avokádo také reguluje cholesterol v těle a snižuje krevní tlak. Jeho konzumace se doporučuje i při nervových onemocněních, při problémech s játry i při zánětech močových cest.
Avokádo se řadí mezi ovoce, ačkoliv nám chutí více připomíná zeleninu. Jedná se o plod stálezeleného stromu - hruškovce přelahodného. Avokádo je velmi zdravé a navzdory vysokému obsahu tuků se doporučuje při dietách. Používá se především syrové, ale hodí se i k tepelné úpravě. Avokádo místo másla Avokádo je mimořádně bohaté na tuky vysoké biologické hodnoty. Tím je předurčeno v kuchyni k namazání na chléb a pečivo, podobně jako máslo. Přidáním avokáda do různých jídel zvýšíme jejich výživnou hodnotu a po konzumaci se budeme dříve cítit sytí. Článek z magazínu Jak poznat zralé avokádo Zralé avokádo poznáme podle tlakové zkoušky. Dosud pevné bude potřebovat na změknutí přibližně 4-5 dnů. Necháme ho dozrát při pokojové teplotě. Správně zralé avokádo reaguje na stisk, ale nesmí být kašovité s tmavými skvrnkami uvnitř plodu. Zralá avokáda skladujeme v lednici. Avokádo v salátech Avokádo oloupeme a odstraníme jeho pecku. Nemá výraznou chuť, hodí se do různých salátů a snese výraznější dochucení.
2. Avokádo obsahuje více draslíku než banány Draslík je prvek, kterého většina lidí nemá dost. Tato živina pomáhá udržet elektrické gradienty v buňkách těla a má různé funkce. Avokádo ma velmi vysoký obsah draslíku. Ve 100 gramech se nachází 14% doporučené denní dávky draslíku. Pro srovnání, baná n, který je považován za potravinu s vysokým obsahem draslíku, dokáže pokrýt pouze 10% doporučené denní dávky. Některé studie ukazují, že vysoký příjem draslíku je spojený s nižším krevním tlakem, který je významným rizikovým faktorem pro srdeční infarkty, mrtvice a selhání ledvin. 3. Avokádo obsahuje zdravé mononenasycené mastné kyseliny Avokádo je potravina s vysokým obsahem tuku. Asi 77% kalorií z něj je z tuků, díky čemuž může být pokládáno za nejtučnější rostlinnou potravinu. Na druhou stranu, neobsahuje žádný tuk, protože většina tuku je ve skutečnosti kyselina olejová, což je mononenasycená mastná kyselina, která je také hlavní složkou v olivovém oleji a předpokládá se, že má několik, pro lidské tělo příznivých účinků.
Avokádo má jak specifickou a na ovoce málo sladkou chuť, tak velmi zajímavou máslovou konzistenci. Právě z toho důvodu se dá multifunkčně využít, a je to přímo žhavý adept na kuchařské experimenty. "Avokádo má pro použití do receptů jednu velkou výhodu, můžete ho kombinovat se sladkými i slanými ingrediencemi, " komentuje výživová poradkyně Cecílie Jílková z Najím se a zhubnu. Mimo to všechno je ale avokádo také výživová bomba. Je považováno za jeden z nejvýživnějších plodů vůbec, proto ho do svého jídelníčku zařaďte i vy. Ideální ovoce k hubnutí Jedna z mnoha výhod avokáda je, že je velmi tučné. Zní to jako paradox, ale avokádo obsahuje velké množství zdravých nenasycených tuků. Díky tomu má lahodnou máslovou chuť, a přesto vaší figuře neuškodí, protože tyhle tuky se neumí ukládat jako tělesný tuk. K redukčním jídelníčkům se doporučuje ale hlavně proto, že spousta lidí při nižším energetickém příjmu do sebe nedovede dostat všechny potřebné živiny. No a avokádo jich obsahuje neskutečné množství!
Posléze uvařte těstoviny (200 g) a promíchejte s omáčkou. Jídlo dozdobte lístky bazalky a slunečnicovými semínky. Toto množství by vám mělo stačit na dvě porce. Foto: Amallia Eka, Avokádo, česnek, citron, bazalka. Jednoduché a dokonalé Guacamole originál Královským receptem z avokáda je rozhodně pomazánka guacamole. Proto ani v tomto článku nesmí chybět Jak na to? Základní mexické guacamole vytvoříte tak, že prvně vidličkou rozmačkáte jedno zralé avokádo. To smícháte se šťávou z citronu, nadrobno nakrájenou červenou cibulkou, přidáte pepř a sůl a ideálně i nadrobno nakrájenou malou chilli papričku. Existuje ale nesčetně variací na tento recept. Kdo nemá rád pikantní, vynechá chilli. Místo toho může přidat česnek. Kdo chce něco dietnějšího, použije jen půlku avokáda. Místo té druhé přimíchá 100 gramů rozmixovaného cottage sýra. Přidat můžete i další ingredience jako cherry rajčátka, fazole, koriandr a další. Foto: Larisa Blinova, Mexická pomazánka má nespočet možných variací Avokádové smoothie Milovníci zdravých snídaní a svačinek se jistě už setkali se smoothiem z avokáda.
Vše zvládnete z tepla domova, online a za pár minut. Jednodušší už to být nemůže.