Krok 3: Uleželé maso pořádně omyjte od soli, osušte a můžete se pustit do obalování v koření. Na jednu polovinu masa jsem použila čerstvě nadrcený pepř a jalovec smíchaný s pálivou paprikou (pro extra odolné můžete přidat chilli, pro jemnější jazýčky naopak dát jen sladkou papriku). Na druhou půlku přišly provensálské bylinky se sušeným česnekem. S kořením experimentujte, skvělá je i kombinace uzené papriky a drceného kmínu nebo rozmarýnu s pepřem a špetkou muškátu. Vůbec nic také nezkazíte jen samotným pepřem. Nakládaný bůček za studena: dobrota na každou party Uzené maso vařené v kofole Krok 4: Maso napíchněte na háček, kus čistého drátu, starou pletací jehlici nebo jinou pomůcku a pověste na větrané místo. Chladnější místnost je lepší, ale pokojová teplota nic nezkazí. Důležité je, aby okolo masa trochu proudil vzduch (tedy třeba na garnýži, u okna otevřeného na mikroventilaci, v domácí vinotéce a podobně). Krok 5: Maso jsem nechala viset 16 dnů a bylo už krásně prosušené. Můžete začít ochutnávat klidně už dřív, nebo bůček naopak dosušit úplně dotuha.
Bůček za studena recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Bůček za studena, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Bůček za studena. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Bůček za studena receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť! recepty Pečený bůček... připravená pochoutka, kterou můžeme jíst za tepla i za studena... recepty Pečený bůček... bůček můžeme jíst i za studena. Nakrájíme ho na plátky a s čerstvým pečivem a... recept internet Nakládaný bůček recept 19. červenec 2012 Doba přípravy: 60 PT1H00M 1 porce Studená kuchyně 21 názorů... Je tady více druhů naloženého vepřového bůčku, ale všechny s čerstvým... Podobné recepty jako Nakládaný bůček recept internet Nakládaný bůček recept Bůček si uvaříme v tlakovém hrnci, zhruba 30 min. s česnekem, pepřem a bobkovým listem. Necháme vychladnout a pak si smícháme pastu na potírání,... Podobné recepty jako Nakládaný bůček recept internet Pikantní bůček recept Bůček vaříme 1 hod.