Užívání 2 polévkových lžic denně dokáže ještě více posílit zdraví srdce v případě jeho onemocnění. 3. Zdravá úroveň krevního cukru Podle mnoha studií má jablečný ocet silné antiglykemické účinky, které regulují hladinu cukru v krvi. Konkrétně dochází k tomu, že brzdí trávení škrobu, čímž brání prudkému nárůstu hladin krevního cukru. 4. Potlačuje pálení žáhy a žaludeční reflux Navzdory všeobecnému přesvědčení, že pálení žáhy je způsobeno nadbytkem žaludečních kyselin, ve skutečnosti je jeho příčinou přesný opak, čili nízká tvorba kyseliny v žaludku. Když vypijete 1 polévkovou lžíci jablečného octa zředěného ve sklenici vody, zvýšíte koncentraci kyseliny v žaludku a zmírníte příznaky pálení žáhy a refluxu. 5. Zlepšení absorpce živin ve střevech Kyselinový obsah jablečného octa podporuje vstřebávání důležitých minerálů z jídla ve střevech. Měli byste si ho proto přidávat do salátových dresingů, polévek a dalších jídel. Výrazně tím zlepšíte využití živin z mnoha potravin. 6. Hubnutí Kyselina octová z jablečného octa je extrémně přínosná pro ty, kteří se snaží zhubnout, ale příliš se jim nedaří.
Klasické levné a dokonale čiré octy ze supermarketu bývají velice silné, extrémě kyselé a chuťově velice nepříjemné. V jídle se to ztratí, ale jakmile je máte pít ředěné zvlášť, je to utrpení. Pro jejich odpornou a agresivní chuť i přes vydatné ředění vodou jsou pro dvouměsíční ozdravnou kúru nevhodné. Dost možná ani nevznikají přírodním kvašením a nemají proto popisované léčebné účinky. Z toho důvodu doporučuji, abyste používali výhradně bio jablečný ocet. Upřednostněte takový, který je vyroben přírodním kvašením, je nepasterizovaný a nefiltrovaný. Skvělé zkušenosti mám s jablečným octem z drogerie DM (na obrázku nahoře. ) Chuťově je výborný a po zředění vodou snesitelný, připomíná trochu limonádu a dá se pít delší dobu, aniž by se zprotivil. V porovnání s klasickým octem ze supermarketu je to nebe a dudy. Případně se dá jablečný ocet i vyrobit doma. Při konzumaci ocet vždy dostatečně zřeďte s vodou (1 polévková lžíce na 2dcl vody), protože sám o sobě je velmi silnou kyselinou. K ochucení a zmírnění kyselé chuti do něj můžete přidat i trochu medu.