Po dokončení nádivky korpus kachny sešijeme. K tomu použijte hrubou nit a přešijte. Na bocích kachny udělejte malé řezy a kachní křídla zastrčte do vzniklých kapes. To pomůže udržet kachnu při pečení ve tvaru a zabrání tomu, aby se srazila nebo vysušila. Jednodušší a také časově méně náročnou alternativou přišití jatečně upraveného těla je použití párátka – VAŘENÍ. Umístěte plněnou kachnu hřbetem dolů, nohama nahoru do pánve. Vložte pánev do předehřáté trouby. Každou půlhodinu je potřeba otevřít troubu a na kachnu nalít rozpuštěný tuk. Obvykle celý proces pečení trvá 1, 5-2 hodiny. Chcete-li zjistit připravenost kachny pečené v troubě, propíchněte kostru nožem v nejtlustším místě. Pokud je během toho uvolněná šťáva bez krve, znamená to, že kachna je již hotová a můžete troubu vypnout. – ZÁSOBOVÁNÍ. Před podáváním jablkové kachny odstraňte všechna párátka nebo nit. Toto jídlo se obvykle podává horké. Jablka, kterými je kachna plněná, se rozkládají na talíře jako příloha. Samotnou kachnu lze v přítomnosti hostů naporcovat a dát lahůdky na talíř všem přítomným.
Alobal dáme raději dvojitě, aby se nám balíčky neroztrhly. Střed alobalu vymažeme olejem (nebo... více o Selský kapr v papilotě Uvařenou kapustu pokrájíme na nudličky, vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme do mísy k rozšťouchaným bramborám. Přidáme nastrouhaný česnek, drobně... více o Bramborovo-kapustové placičky Na oleji nebo másle necháme zesklovatět velkou najemno pokrájenou cibuli, ke které pak přidáme osmažit na kostky pokrájenou dýni. Pak zaprášíme výpek... více o Dýně na kari nebo na paprice