Ženy, které trpí menstruačními bolestmi, jistě ocení jeho pozitivní účinky při zmírňování křečí. Pokud máte problémy se zánětem kloubů či únavou a bolestí svalů, použijte obklad ze silného horkého zázvorového čaje. Redukuje totiž otoky, stejně pomáhá i při pocitu pálení v nohou. Lepší imunita díky zázvoru V neposlední řadě Vám zázvor pomůže i při redukování stresu. Dejte si šálek čaje a zlepšete si náladu. Budete svěží a klidní. Navíc díky obsahu aminokyselin a množství minerálních látek Vám zázvorový čaj pomáhá zlepšit celkovou imunitu a působí jako prevence před vznikem rakoviny. Dlouhodobé pití čaje ze zázvoru snižuje risk vzniku mrtvice díky jeho schopnosti blokovat usazování tukových sedimentů, což vede k následnému ucpávání tepen. Kromě toho pomáhá snižovat cholesterol v krvi. Konzumaci zázvoru považovujeme za určitou formu otužování. Při otužování jde totiž o to, aby byl nervový systém člověka vystaven určitému stresu, který je v podstatě neškodný. Přes aktivaci dalších systémů je tak nervový systém připraven na situaci, kdy reálný stres pro organismus přijde.
Pokud si jej dopřejete každé ráno, pravděpodobně toho potom během dne sníte o poznání méně. Foto: yougoigo, Protože snižuje chuť k jídlu, podpoří zázvor vaše snahy o zhubnutí 2. Zlepší zdraví pokožky Zázvor díky antioxidantům zpomaluje proces stárnutí pokožky a zmírňuje začervenání pleti. A nemusíte ho jen pít. "Pokud masírujete pokožku plátkem zázvoru, můžete jí dodat zdravý nádech a zářivou barvu. Při akné se doporučuje potírat pokožku zázvorovým čajem, " radí Radka Pamětická, koučka zdravého životního stylu. Pro snížení rizika přecitlivělosti doporučuje vždy nejprve vyzkoušet působení zázvoru nejprve na jiné části těla, než je obličej. 3. Posiluje trávicí systém Trápí vás zažívací potíže, jako je pálení žáhy, nevolnosti nebo zácpa? Úlevu může poskytnout právě zázvor, který svým jedinečným složením posiluje celý trávicí systém, zbavuje jej škodlivých mikroorganismů a podporuje pročišťování organismu. V konečném důsledku to znamená například i to, že vám trochu splaskne břicho. "Zázvor v malém množství je velmi dobrý k utišení nevolnosti a obecně i ranních těhotenských návalů na zvracení, " potvrzuje Michaela Bebová, doktorka biochemie a odbornice na výživu.
Na pultech prodejen zdravé výživy ale i do supermarketů se objevuje zázvor více než dosud. Lékárny nabízejí kapsle, sirupy či oleje s extrakty ze zázvoru. A proč je najednou tolik pozornosti věnované zázvoru? Na to si dejte odpověď, sami. A mezi tím si přečtěte něco o zázvoru. Mezi nejvýznamnější účinky zázvoru patří – Podpora trávení, – Prevence proti chřipce – Žaludeční potíže, – Snížení cholesterolu – Tlumí bolesti hlavy – Snižuje cestovní nevolnost – A prý mě i účinky jako afrodisiakum Zázvor je možné konzumovat v mnoho různých podobách: nastrouhaný syrový (pro léčebné účely je nejlepší) nebo sušený, zázvorový čaj, nakládaný zázvor jako příloha k sushi, drcený zázvor jako koření např.. v indické nebo asijské kuchyni. Co můžete ze zázvoru vyrobit? Zázvorový čaj Pokud si chcete připravit zázvorový čaj, tak příprava je jednoduchá. Budete potřebovat malý kousek zázvorového kořene, cca ve velikosti 2 cm. Kořen nastrouháte a zalijete vroucí vodou a nechat několik minut odstát. Pak můžete do čaje přidat lžičku cukru nebo medu.
2. Pomáhá při hubnutí Studie naznačují, že zázvor může pomáhat při dosahování cílů v oblasti hubnutí a snižovat tělesnou hmotnost, poměr pasu k bokům a poměr boků. Nemusí však mít významný vliv na triglyceridy a špatný cholesterol. Studie na zvířatech ukázala, že zázvorová voda může přispět ke zvýšení energetického výdeje a pomoci snížit nárůst tělesné hmotnosti. 3. Pomáhá při trávení Zázvor může pomoci nejen při nevolnosti a zvracení, ale i při dalších zažívacích potížích. Výzkumy naznačují, že může být prospěšný pro zmírnění křečí, nadýmání a zácpy. Může stimulovat vyprazdňování žaludku u lidí s dyspepsií a pomáhat zmírňovat příznaky syndromu dráždivého tračníku. 4. Zmírnění příznaků alergie Zázvor možná není první složkou, kterou byste si vzali na zmírnění příznaků alergie, ale studie říkají, že díky svým protialergickým a protizánětlivým vlastnostem může být velmi účinným prostředkem pro léčbu příznaků alergické rýmy. Třítýdenní léčba zázvorem může pomoci zvýšit kvalitu života tím, že zmírní příznaky, jako je "svědění, rýma, ucpaný nos a kýchání".
Výsledný nápoj můžete dochutit lžičkou medu, případně citrónovou šťávou. Využití v zimě Toto koření vás v zimních měsících zahřeje, v sušené variantě jej ovšem můžete stále častěji nalézt také ve zdravějších receptech na vánoční cukroví. Připravit si lze např. výtečné zázvorovo-mandlové sušenky. Stačí předehřát troubu na 200 °C, v mixéru rozmixovat 150 g ovesných vloček a 50 g mandlí a přidat 4 lžíce špaldové mouky, 1 lžičku mletého zázvoru a vanilky a půl lžičky soli. Následně přidáte 8 lžic kokosového oleje a javorového sirupu a 4 lžíce mandlového mléka. Z výsledné hmoty vytvarujte kuličky, dáte je na pečící papír na plechu a pečete v troubě zhruba 15 minut. Existují nějaká rizika? Užívání tohoto koření má také svá úskalí, neboť může mít vedlejší účinky – některým lidem např. způsobuje zažívací potíže, pálení žáhy anebo bušení srdce. Dle mnohých odborníků by jej tedy neměly konzumovat děti do dvou let. Navíc není vhodný pro osoby s dlouhodobým onemocněním, případně pro ty, co užívají léky na srdce či překyselení žaludku.
Květináč umístíme na teplé místo a pravidelně zeminu zaléváme. Zázvor raší a roste pomalu, první výhony se objeví asi za tři týdny, pak však již budou rychle následovat další. V bezmrazém období ho můžeme mít venku (od poloviny května do září), jinak lze zázvor pěstovat i jako pokojovou rostlinu. Po devíti až deseti měsících by měl již být kořen pěkně narostlý. Signálem ke sklizni je žloutnutí a zasychání listů = rostlina přechází do vegetačního klidu. Vypěstovaný kořen nám pár týdnů vydrží, případně jej zmrazíme. Část můžeme znovu vysadit. Zázvor v chladném období roku Zázvor patří mezi oblíbené rostliny, které oceníme hlavně v chladném období roku, stejně jako křen, česnek a cibuli. Dopřejme si s mírou jeho léčivou sílu.
Nejlepšího efektu docílíte, pokud malý kousek (klidně jen půl centimetru na litr vody) nastrouháte – mnoho lidí jej však preferuje nakrájený. Zalijte ho horkou vodou a nechte 5 minut louhovat. A pakliže si chcete udělat opravdu luxusní verzi, přidejte k nastrouhanému zázvoru i pár hřebíčků a tyčinek skořice (ne víc než 2). Po 5 minutách čaj sceďte, a až poté ho oslaďte medem. Někteří lidé tvrdí, že k němu není dobré přidávat citron, neexistuje pro to ale žádné reálné opodstatnění. Troška citronové šťávy celou chuť čaje pozdvihne a dodá mu ještě větší říz, a to i spolu s malou dávkou vitamínu C.
Mladý zázvorový kořen (Rhizoma zingiberis officinalis recens) se jí nejlépe čerstvý k masitým jídlům i polévkám, a to nastrouhaný na nitky. Zázvor je jako česnek, nedá se ho sníst mnoho, ale je mimořádně zdravý a má i protivirové účinky. Zázvor se se svou užitečností blíží ženšenu – také pomáhá na mnoho neduhů. Jak pomáhá zázvor na reflux Reflux neboli pálení žáhy není nic příjemného. Projevuje se kyselou pachutí v ústech, těžkostmi při polykání a někdy i zvracením. Většinou v takových situacích saháme po lécích! Ale jde to i jinak. Americká studie publikovaná v časopise Molecular Research and Food Nutrition uvádí, že zázvor je šestkrát účinnější než prášky snižující překyselení žaludku a pálení žáhy. Ty mimochodem způsobují vředy, což není účinek, jaký byste si asi přáli. Pokud máte rozbouřený žaludek a dává vám to najevo ve formě refluxu, dopřejte mu zázvor. Stačí tenké plátky povařit několik minut a vylepšit jejich chuť kapkou medu. Věřte, že tento přírodní medikament dá váš žaludek zase do pořádku.